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#901
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WACHTEL - Columbus EO 624 / 259 Variomat Hoh…

Beschreibung

Etagenbackofen mit 6 übereinanderliegenden Herden. Vorderfront, Seitenwände und Rückwand in Edelstahl. Alle Herde mit Innenbeleuchtung und Edelstahltüren, Herdplatten in Naturstein, Brenneranordnung vorne, oberhalb der Herde.

Variomat-Ausführung:
Die Herde sind in zwei Herdgruppen aufgeteilt. Jeder Herdgruppe ist eine eigene Temperatursteuerung zugeordnet, so dass in beiden Herdgruppen mit unterschiedlichen Temperaturen gebacken werden kann. Dabei kann die Hauptherdgruppe (= höhere Temperatur) variabel, d.h. als obere oder untere Herdgruppe festgelegt werden ("variabler Herdgruppenwechsel"). Die maximale Temperaturdifferenz zur Nebenherdgruppe beträgt dabei:

- Hauptherdgruppe oben = 60°C max.
- Hauptherdgruppe unten = 30°C max.

Außerdem ist es möglich, eine Herdgruppe abzuschalten.

Backfläche:
Breite 1800 mm, Tiefe 2400 mm, Höhe 230 mm
max. Brothöhe beim Ausbacken 180 mm

Ofenabmessungen laut beigefügtem technischen Datenblatt
Backfläche 25,9 qm
Heizsystem des Ofens:
Die Erwärmung der Herde erfolgt durch Heizgase, welche innerhalb eines geschlossenen Systems in Kanälen unterhalb und oberhalb der Backherde geführt werden.

Sehwadeneinrichtung:
Jeder Herd ist mit einer Sehwadenanlage und einer Sehwadenautomatik ausgerüstet.

Hinweis:
Die Anlagen wurden vom Auftraggeber installiert, jedoch nie Betrieb genommen, daher weisen diese keine Betriebsstunden auf.

Unter Vorbehalt

Dieses Los wird unter Vorbehalt versteigert. Nach Abschluss der Auktion teilt der Verkäufer innerhalb von 2 Wochen mit, ob das Höchstgebot akzeptiert wird oder nicht. Wir werden dich zeitnah informieren.

Standort

Am Gewerbepark Nord 9, 15749 Mittenwalde

Abholung

Für dieses Los gibt es ausschließlich die Möglichkeit zur Abholung.
Weitere Details dazu findest du in den Auktionsinformationen .

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Über die Auktion

Standortauflösung oda Berlin - WACHTEL Bäckereiöfen & Automatisierung

Angeboten werden neuwertige Bäckerei-Backöfen und Automatisierungsanlagen der Firma WACHTEL